Margit's  9 Kräuter Salat

gerissene Karotten, Blattsalat und kleine Paradeiser mit Jungzwiebel anrichten

mit Olivenöl und Apfelessig marinieren

Kräutermischung (z.B. Brennnessel, Giersch, Wiesenbärenklau, Schafgarbe, Löwenzahn, Gundelrebe, Vogelmiere, Scharbockskraut, Spitzwegerich) fein schneiden und Salat bestreuen

ev. mit Blüten wie Veilchen, Gänseblümchen und Primeln garnieren

Sabine`s Smoothie mit ersten Kräutern aus dem Garten

Roter Rübensaft

Kleiner Apfel

Banane

Chiasamen

Matcha Tee Pulver

Gänseblümchen

Löwenzahn

Blutampfer

Brennnessel

Alles in den Mixer geben auf höchster Stufe ein paar Minuten mixen, und genießen.

Hustensirup von Manuela

Huflattichblüten, Lungenkrautblätter und Blüten, Veilchenblüten sammeln und klein schneiden. 

In ein Glas geben und mit Honig auffüllen, 2-3 Wochen stehen lassen und öfters am Tag umdrehen.

Abseihen, kühl und dunkel lagern.

Oxymel - Frühjahrskur

Manuela's Mischungen

Es werden ca. 3 Teile Honig mit 1 Teil Essig in einem weiten Gefäß vermengt und sorgfältig vermischt. Dazu gibt man je nach Bedarf Pflanzenteile von Löwenzahn, Gänseblümchen, Vogelmiere, Brennnessel, Blüten von Frühlingsblumen usw. dazu. Mit einem Kochlöffel umrühren und verschließen. Entweder abseihen oder mit den Kräutern verwendbar. 2 Mal am Tag 1 Esslöffel verdünnt mit Wasser trinken.

2. Variante: zuerst die Kräuter, Samen, Rinden, Triebspitzen in Essig 2 bis 3 Wochen ansetzen und dann abseihen, mit Honig süßen.